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禮縣美食

美食 更新时间:2024-06-17 03:39:37

  1、扯面:是禮縣祁山一帶很有名的特色小吃,色澤協調、光滑柔韌、淡雅清香。

  2、馓面飯:也叫馓飯,是用玉米面做成,調上炝好的酸菜、炒酸辣的洋芋絲,新玉米面做出來的馓面飯更是有一種清香撲鼻的玉米香味。

  3、熱面皮:一碗熱乎乎的面皮,加上汪汪一層辣椒,再切上一個茶葉蛋,香氣怡人。

  4、洋芋丸子:制作工藝簡單,味美可口。 将幹淨的洋芋磨成糊漿,加拌适量的面粉、白礬、食鹽、調料粉,然後捏成丸子放在蒸籠中,煮熟後盛入碗碟,調入食醋、醬油、辣椒、蒜泥調成的湯汁,即可食用。也可入油鍋炸熟,可燴菜、也可單獨食用。

  5、暖鍋子:它是用銅制的暖鍋将做熟的菜肴加入高湯煮沸後食用的大燴菜,其中物料豐富,葷素搭配,是一種老少皆宜,方便實惠的全家福菜肴。

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