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酸蘿蔔纓怎麼做

美食 更新时间:2024-06-16 23:26:21

  1、食材:蘿蔔纓子、青椒、豬肉餡、生抽、米醋、蔥、姜、食鹽、清水、植物油、大蒜。

  2、蘿蔔纓子放在清水中浸泡5min,沖洗幹淨。

  3、鍋中倒入開水放入蘿蔔纓子焯燙6min、撈出冷涼,切成細末兒,放在盤子裡。

  4、超市買回的肉餡放入生抽、食鹽腌制入味。

  5、蔥、姜、蒜、青椒切末兒放入碗中備用。

  6、鍋中放油,燒至5成熱時,放蔥末兒、姜末兒、青椒末兒爆香。

  7、然後放入腌制好的肉餡,中火翻炒,再放蘿蔔纓子末兒、米醋、食鹽大火快炒。

  8、炒出菜香味兒即可出鍋裝盤,最後灑點青蒜末兒即可。

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