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麻辣土豆片的做法

美食更新时间:2024-12-04 03:40:13

麻辣土豆片的做法?主料：新鮮土豆200克調助料：精鹽3克、白糖2克、味精1克、紅油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)土豆去皮，洗淨，切成長約5厘米，寬約4厘米，厚約0．4厘米的片，清水沖漂去澱粉，瀝淨水，現在小編就來說說關于麻辣土豆片的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

麻辣土豆片的做法

主料：新鮮土豆200克。

調助料：精鹽3克、白糖2克、味精1克、紅油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)。土豆去皮，洗淨，切成長約5厘米，寬約4厘米，厚約0．4厘米的片，清水沖漂去澱粉，瀝淨水。

紅油、味精調勻成味汁。

鍋置中火上，加色拉油，燒至四成油溫，下土豆炸至熟軟酥脆時，起鍋瀝淨油，加白糖、精鹽、花椒粉翻勻，淋入味汁，加香油拌勻即可。

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