一提到補鐵很多媽媽就想到,動物肝髒,但很多寶寶接受不了,不如順位試一試紅肉。
牛肉就是最常見的補鐵食材,同時也是補鋅的重要來源。
食材準備:
白蘿蔔30克、牛肉30克
制作方法:
1.牛肉切小塊,白蘿蔔去皮切細絲
2.牛肉用清水焯一下去出血水,再放入鍋中煮熟
3.另起一鍋,煮開水後放入白蘿蔔煮熟,耗時約8分鐘
4.牛肉和白蘿蔔倒入攪拌杯中,加40克溫水,攪打成泥
5.肉泥倒入碗中,寶寶吃的時候可以配上米粉,如果一次性做的太多,也可以冷凍起來
小Tips:
✎牛肉一定要用冷水焯水,若水燒開再入鍋,牛肉表面将迅速緊縮,血水就出不來了
給寶寶添加牛肉的注意點:
1.牛肉的肉筋比較多,最好提前剔除。
2.牛肉纖維比較多,容易發柴,可以用高壓鍋或者炖鍋,将牛肉焖的時間長一些會更軟爛。
3.要确定寶寶對牛肉不過敏才可以吃喲~
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