家常煮牛肉的做法?食材:牛肉500克、番茄一個、土豆一個、大蔥一根、姜片、八角一個、香葉一片、洋蔥半個、生抽、料酒、蚝油、老抽,鹽、冰糖 ,我來為大家講解一下關于家常煮牛肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:牛肉500克、番茄一個、土豆一個、大蔥一根、姜片、八角一個、香葉一片、洋蔥半個、生抽、料酒、蚝油、老抽,鹽、冰糖。
牛肉切好,冷水下鍋加入蔥段、姜片、料酒煮沸,撈出控幹備用。
鍋中倒入适量油放入大蔥、姜片、八角、香葉炒香,倒入牛肉翻炒一會,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然後倒入番茄炒出湯汁。
加入适量清水,煮沸轉小火炖40分鐘後,加入土豆、洋蔥、冰糖、适量鹽調味,繼續煮至土豆軟爛,最後撒上蔥花即可。
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