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爆炒腰花怎麼炒

美食更新时间:2024-11-23 14:57:48

爆炒腰花怎麼炒?材料：鮮豬腰子兩個，約250克，紅辣椒3個，生姜，鹽，雞粉，植物油，醋，料酒，蔥，生粉各适量，現在小編就來說說關于爆炒腰花怎麼炒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

爆炒腰花怎麼炒

材料：鮮豬腰子兩個，約250克，紅辣椒3個，生姜，鹽，雞粉，植物油，醋，料酒，蔥，生粉各适量。

将豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀。

姜、紅辣椒切絲，蔥切粒。

将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上。

熱鍋放入紅辣椒，炒至八成熟盛出。

鍋内放植物油，燒開後倒入腌好的豬腰子花大火爆炒，八成熟的時候放紅辣椒，并加少量油，辣椒，鹽，起鍋前加少許雞粉和生蔥。在湖南這個菜中加入一點醬辣椒味道更佳。

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