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煮速凍水餃的正确步驟

美食 更新时间:2024-06-29 13:21:14

煮速凍水餃的正确步驟?冷凍水餃怎麼煮,很多人都忽略了最重要的1步,都會出現“爛皮”的情況,教你正确做法,和鮮水餃一樣好吃,下面我們就來聊聊關于煮速凍水餃的正确步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

煮速凍水餃的正确步驟(很多人第1步就錯了)1

煮速凍水餃的正确步驟

冷凍水餃怎麼煮,很多人都忽略了最重要的1步,都會出現“爛皮”的情況,教你正确做法,和鮮水餃一樣好吃。

速凍水餃真的是懶人福音,在我們家不知道吃啥的時候一般都會買一些速凍水餃,因為它包含了面食、肉和菜,一頓下去好吃又滿足。速凍水餃雖然方便,但是它和自己家包的鮮水餃在煮的時候方法完全不一樣。

手工水餃的餃子皮(現成餃子皮、自己手擀)往往都會比速凍水餃的皮要厚一些,而且面粉的配比也不同,如果常吃水餃的朋友應該能分開,手工水餃煮出來餃子發白,口感細膩又筋道,而速凍水餃的餃子皮煮出來顔色微深,看着表面很光滑的感覺。

那平時購買的速凍水餃應該怎麼煮呢?

答案是:響鍋溫水下鍋。

1)煮水餃的時候要在鍋裡加一點食鹽,煮出來的餃子不容易破皮,這個做法應該是家喻戶曉的了,煮速凍水餃同理。

2)很多朋友煮水餃習慣開水下鍋,這種做法适用于手工水餃,而速凍水餃因為本身已經被冷凍了,可能還會帶有冰渣,所以水燒到響鍋的時候就要下餃子了,水太熱或者太涼都容易造成爛皮的情況。

3)水餃下鍋之後先不要動它,等一兩分鐘,讓它适應水溫,稍微解凍表皮因為水溫的加熱會變得凝固,這時候再用勺子去慢慢地撥動,防止粘連在一起。

4)速凍水餃要比手工水餃煮的時間長,普通手工水餃大概8分鐘左右就可以熟,而速凍水餃的時間要翻倍。

你們家平時速凍水餃吃得多嗎?

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