酸筍絲焖羊肚怎麼做-tft每日頭條

酸筍絲焖羊肚怎麼做

美食更新时间:2024-11-14 22:18:56

酸筍絲焖羊肚怎麼做（每次做這道豬肚牛肉凍）1

送飯，下酒

By 荭鄢蕭蕭

用料

豬肉皮 200g
牛肉 500克
豬肚整個
香料跟老闆說鹵東西就行了
洋蔥 1個
大蔥 1根
姜 10片
十三香 3勺
紅蘿蔔半根

做法步驟

酸筍絲焖羊肚怎麼做（每次做這道豬肚牛肉凍）2

1、準備香料泡一下水

酸筍絲焖羊肚怎麼做（每次做這道豬肚牛肉凍）3

2、豬肚弄幹淨，焯水，去油邊

酸筍絲焖羊肚怎麼做（每次做這道豬肚牛肉凍）4

3、準備豬皮焯水放點酒去腥，煮久一點切小條條

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4、牛肉切條，切小丁

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5、有一步忘記拍了，牛肉丁跟豬皮放一起放鹽、十三香、耗油、雞精、生抽活轉腌制20分鐘左右一起放進豬肚

酸筍絲焖羊肚怎麼做（每次做這道豬肚牛肉凍）7

6、用竹簽封口，沒有竹簽牙簽也可以，然後在豬肚上面紮洞

酸筍絲焖羊肚怎麼做（每次做這道豬肚牛肉凍）8

7、炒糖色，炒香料放豆瓣醬放黃豆醬炒出紅油一起倒進鍋，放紅蘿蔔、大蔥、洋蔥喜歡吃辣的可以放十幾個幹辣椒

酸筍絲焖羊肚怎麼做（每次做這道豬肚牛肉凍）9

8、大火燒開中火40分鐘，小火1個小時放溫之後拿出來，有棉布最好沒有用保鮮膜包好找個東西壓緊實

酸筍絲焖羊肚怎麼做（每次做這道豬肚牛肉凍）10

9、我找不到東西壓就這樣了，具體壓多久兩三個小時應該夠了，兩面平了定型就可以放冰箱了

酸筍絲焖羊肚怎麼做（每次做這道豬肚牛肉凍）11

10、好吃好看

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11、美容養顔✌

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