#分享新生活#快到過年了，家裡妻子要我賣一些牛肉，在春節期間招待客人。我先跑了幾家大食品店和菜市場，普通鮮牛肉都是48~54元一斤，散裝普通熟牛肉，一般都是55~60元一斤。城市雙假日，食品價錢太貴了，吃不起。

昨天回老家，路過老家的鎮子時，随便看了一下菜場的牛肉情況，價錢比較實在，新鮮牛肉是40元/斤，熟牛肉散稱45元/斤，還過攤主為了保鮮，都是冷凍的，由于回家過年，拿的行李太多了，就沒有賣。

回家後，我便在網上看看牛肉是什麼行情，如有兩個大衆化購物平台，普通新鮮冷凍牛肉非常便宜，34元/斤。有兩家直播賣熟牛肉，有各種口味的，都是100元3斤，每斤隻有33.33元一斤，若買200元，多送一斤。

網上牛肉，不管是新鮮的，還是熟的，這麼便宜，與實體店價錢上懸殊太大了。于是，我便在網上直播間，購了200元共7斤，不到30元一斤。這太便宜了。

我在直播間詢問牛肉的産地，這兩家都說是内蒙大草原上的專業養牛戶，全是自産自銷的牛肉。一位商家老闆說，他家共養殖了1000多頭牛，由于線下銷售速度太慢，線上銷售隻有這種促銷方法，銷售速度比較快。

為什麼網上熟牛肉比新鮮牛肉價錢還要便宜呢？新鮮牛肉價高一些，為什麼不都賣新鮮牛肉呢？村子裡一個搞新鮮食品網售的老闆說。

網上銷售食品主要受到保質期和食品質量的局限性，把握不好，這生意就會虧本。他說，内蒙古養牛戶的新鮮牛肉，絕對不會賣給廣東海南等南方地區的消費者。因為，運輸路途遙遠，在運輸過程中，不可能保證冷凍運輸，若是途中有誤，新鮮牛肉到達目的地的時候，已經腐變不能食用了，消費者既要退貨，又要索賠。

所以，牛肉銷售商，賣新鮮牛肉，一般情況下隻供應路途比較近的地區，冬季兩天就能到達目的地，牛肉品質不會變壞。但是，退貨率非常高，因此，網上銷售新鮮牛肉，價錢必須高一些，商家都會把風險費用考慮進去。

煮熟牛肉通過真空包裝，情況就與新鮮牛肉大不相同了，保質期比新鮮牛肉相對要長很多，在網上銷售，隻要保證牛肉品質，風險就要小很多。因此，牛肉銷售商，甯願銷售熟牛肉，不願銷售新鮮牛肉。

牛肉銷售商，一般情況下，為了保證牛肉的新鮮程度，必須通過煮熟來銷售，是極佳的一種銷售方法。一般銷售新鮮牛肉，沒有自己的專業冷凍運輸工具，靠快遞商是不可靠的，不僅賺不到錢，反而要虧本，這樣的生意，誰幹。

所以，網上那些養牛戶，自己銷售牛肉，沒有良好的冷鍊物流渠道，是絕對不會采取這種銷售方式的，都是采取煮熟牛肉來銷售，才能保證牛肉的新鮮程度，保證牛肉的質量，才能賺到錢的。這也是為什麼網上熟牛肉要比新鮮牛肉價錢便宜的根本性原因。

【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，并積極參與評論，特邀請大家關注鄂東三農，一起探讨三農問題，圖片來源網絡，侵權删除。】

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!