做法步驟
1、先剝碧根果,取其肉。 2. 加入65g糖,倒入幹磨機中,一起磨成粉。一起磨是為了避免碧根果出油。
2、黃油切成小塊,室溫使其軟化,加入糖35g, 打蛋器攪打至順滑,分三次加入雞蛋液。攪打至黃油順滑,體積稍有膨大。
3、加入碧根果,打勻,再加入過篩後的低粉,奶粉,用刮刀拌勻.
4、裝入裱花袋,不要用一次性的,容易破。擠出花型。
5、烤箱先預熱,180度,10分鐘左右。
6、裝盤。
心情故事
家裡吃剩下的碧根果,幹脆加入到曲奇裡吧,就這樣,一次無意的搭配,卻成就了一道完美的曲奇,自從做了這款曲奇後,其他的曲奇再也不要吃了,這其中的香濃,隻有親們自己試過了之後才能明白。
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