1、南瓜葉從南瓜藤上弄下來撕好。
2、用清水揉捏清洗,把上面的小刺揉捏掉,差不多搓熟。
3、搓洗好再切碎備用。
4、準備一個大蒜頭拍碎備用。
5、熱鍋熱油先放大蒜頭翻炒,再倒入南瓜葉翻炒幾下,加1大碗水煮滾,再倒入半碗攪拌好的番薯澱粉,加1茶勺食用鹽,煮滾後2分鐘翻炒幾下就可以出鍋。
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