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如何做百葉好吃

美食 更新时间:2024-11-16 11:26:57

  1、将大蔥切絲兒。

  2、紅幹辣椒切細絲兒。

  3、莴筍去皮,切片,再切成絲兒,盡量不要切得太粗。

  4、鍋内倒水,等到水燒開後,加一小勺的鹽,放入切好的莴筍絲焯水。

  5、燙十幾秒的時間,就可以撈出來了,先鋪入盤底。

  6、将牛百葉倒入鍋内,焯10秒鐘撈出。

  7、鋪在莴筍絲上。

  8、倒掉鍋内的水,換上清水,加鹽、生抽、蚝油、糖調味。

  9、鍋内的水燒沸後,将其倒入牛百葉的碗中。

  10、撒上切好的蒜末、蔥絲和紅辣椒絲。

  11、淋上燒熱的熱油,完成。

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