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炸大腸的做法和配方

美食更新时间:2025-01-12 19:02:26

　　1、将大腸洗淨，大腸的清洗是件非常麻煩的事情。但是呢，必須清洗幹淨。

　　2、洗淨後焯水，然後瀝幹。

　　3、鍋裡放水，加入生姜，大蒜，八角，胡椒，桂皮和适量的鹽，煮大概90分鐘的時間，然後将其撈出晾幹水分。

　　4、鍋裡放油，油熱後，放入大腸，将其炸熟。外皮稍微有點硬，而且顔色變黃。

　　5、然後切段，放入盤内。

　　6、用醬油，耗油，辣椒，生姜，大蒜，蔥花做點蘸醬。這樣吃起來既美味，又鮮香。

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