1、活體花甲放一夜後未死亡可以吃,死亡後不能吃。烹制後的花甲過夜不能食用,隔夜烹制的海鮮會産生蛋白質降解産物,還會導緻大量細菌繁殖。
2、新鮮花甲保存得當的話可以保存幾天之久,因此新鮮花甲保存得當的話,即使隔了一夜,花甲也是鮮活新鮮的,新鮮花甲隔夜還能吃,但保存不當,隔夜之後死亡的花甲就不能食用了。
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