1、食材:辣椒200g、豬肉100g、鹽一勺、料酒适量、醬油适量。
2、将辣椒洗淨,去籽。
3、将辣椒切塊,焯水,撈出後放涼備用。
4、豬肉切條,放入醬油、料酒,稍稍腌制。
5、将肉倒入鍋中,炒出香味,倒入辣椒煸炒。放入适量鹽、醬油,翻炒,即可出鍋。
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