蒸玉米是越啃越香,越啃就越好吃。我們買回來的玉米要怎麼煮,要煮多長的時間呢?下面我們就一起來看看吧。
玉米蒸多久才熟?
1、正常情況下玉米蒸15分鐘左右就能熟,蒸來吃的玉米一般都是用嫩玉米,主要是嫩玉米在口感和香味都更佳,蒸起來也比較容易熟。
2、蒸嫩玉米的時間不宜太長,否則容易把玉米蒸老而導緻營養流失,同時也會失去鮮嫩的口感,如果是老玉米的話,那蒸的時間就要相應延長即可。
煮玉米的時候需要注意什麼?
1、蒸玉米的時候最好保留包裹在外面的青皮一起煮,而玉米須則要去除幹淨,這樣蒸出來的玉米才好吃。
2、在蒸的時候盡量不開蓋,一蒸到底,這樣蒸出來的玉米才香。
是蒸的玉米好吃還是煮的玉米好吃?
一般蒸出來的玉米會比煮出來的玉米更甜。這是因為煮的玉米是在水裡煮的時候,部分的糖份會流失到水中,所以吃起來就沒那麼甜了,而蒸的玉米是隔水來蒸的,玉米裡所含的糖分就不會流失。
水煮玉米要怎麼煮?
把玉米放入鍋内,然後把水加至沒過玉米的水量,然後開大火一般煮10-15分鐘左右即可,水煮玉米一般要比蒸玉米更快一些,因為玉米在水裡受熱更均勻。但水煮的相對蒸玉米來說沒那麼甜,也沒那麼香。
微波爐奶香烤玉米的做法:
所需材料有甜玉米、蜂蜜、牛奶、黃油。
先把玉米去外皮和玉米須去除幹淨,然後放入大一點可以放微波爐的碗中,加入沒過玉米的清水,調高火8分鐘後撈出瀝去水份。
用廚房紙或者毛巾把玉米上的水分吸幹,用蜂蜜加水調成蜂蜜水,然後把蜂蜜在玉米上均勻的刷上一遍,等稍微晾幹一些後再刷上一層牛奶在玉米上。
把牛奶稍微晾幹後,把黃油化開後均勻的塗在玉米的上面。
然後把玉米放置在烤盤内,放入微波爐内,先烤上15分鐘,然後取出再刷上一遍蜂蜜,刷好後再放進微波爐烤上5分鐘即可。
玉米食用時的禁忌:
1、玉米不能和田螺一起吃,這兩樣配在一起吃容易造成中毒現象。
2、玉米不能和牡蛎一起吃,這樣會影響身體對鋅的吸收,降低食物的營養價值。
結語:
關于蒸煮玉米的分享就到這裡,玉米很有營養,又好吃,可以多吃點哦!
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