這樣做出來的香菇保證你愛吃-tft每日頭條

這樣做出來的香菇保證你愛吃

美食更新时间:2025-02-02 23:57:22

這樣做出來的香菇保證你愛吃（香菇和它們是絕配）1

這樣做出來的香菇保證你愛吃（香菇和它們是絕配）2

這樣做出來的香菇保證你愛吃（香菇和它們是絕配）3

衆所周知，春節就是大吃大喝的節日，大魚大肉是餐桌上的重頭戲，但是魚肉吃得過多會給腸胃增加負擔，且現在人們生活條件好，平時的飲食都不錯，因此在春節期間一些素炒菜就成為了春節餐桌上的新寵，比大魚大肉更受歡迎。

這幾天都一直在各家各戶的飯桌上來回穿梭，不知不覺地吃了過多油膩的食物，因此今天趁着自己在家，做道簡單的素炒小炒，給腸胃減輕負擔。主要用到的食材是香菇，木耳和胡蘿蔔，都是新鮮又家常的食材，簡單的制作，無需放更多的調味品，就能做出一份美味又營養的家常菜。

這菜食材家常，胡蘿蔔素有“小人參”之稱，是一種質脆味美、色澤豔麗，營養豐富的蔬菜，常吃能增強免疫力，保護視力等功效；香菇有着“素中之葷”，味道香濃，高蛋白低脂肪，還含有多糖，常吃能增強免疫力，抗癌防癌等功效；而木耳是“人體的清道夫”，能清除體内垃圾，為腸胃做大掃除。香菇和它們是絕配，三種食材一起炒實在鮮美極了，開胃下飯香，甯可不吃肉也要吃它，好吃極了，做法還簡單，每次炒一盤必吃精光。下面就來分享這道家常小炒的做法吧。

【香菇木耳炒胡蘿蔔片】

原料：香菇 1小盤木耳 1小把胡蘿蔔 1根生抽 1勺油鹽适量

制作：1. 準備好原材料，黑木耳提前用冷水泡軟； 2. 燒鍋水加入少許鹽，将木耳放進鍋中焯煮2分鐘後撈出備用；3. 燒熱鍋放入少許油，下入胡蘿蔔片進鍋翻炒幾下； 4. 加入香菇片進鍋翻炒均勻； 5. 加入泡軟的黑木耳進鍋翻炒； 6. 加入少許生抽翻炒幾下； 7. 加入少許水炖煮；8. 加入少許蚝油翻炒均勻； 9. 最後加入少許鹽，大火收汁即可；

這樣做出來的香菇保證你愛吃（香菇和它們是絕配）4

10. 盛入盤中，撒上蔥花即可。

這樣做出來的香菇保證你愛吃（香菇和它們是絕配）5

小貼士：1. 先将黑木耳提前用冷水泡軟，再放入水中焯一下後先撈出備用； 2. 胡蘿蔔要先用油煸炒更利于胡蘿蔔素的吸收； 3 三種食材含的水分比較少，加入少許水和調味料一起來焖煮熟，最後加入少許鹽調味後大火收汁。

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