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蛏子怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-11-15 17:24:34

  1、食材準備:蛏子400克、韭50克、油、鹽、生姜、花椒各适量。

  2、韭菜洗淨後切成5公分左右的段,生姜切絲。

  3、蛏子淘洗幹淨,控水備用。

  4、鍋裡倒入少量植物油,油熱後放入姜絲,花椒爆香。

  5、倒入洗好的蛏子,大火翻炒。

  6、等蛏子張開口,有汁水淌出時調入少許的精鹽翻炒均勻即可出鍋。

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