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牛肉炒青豆粒竅門

美食更新时间:2024-08-17 10:05:46

牛肉炒青豆粒竅門?準備材料：牛肉250克，豌豆一小碗（150克）、生抽、糖、雞粉、生粉、胡椒粉、鹽、料酒适量、花生油适量、香葉2片、姜絲适量，我來為大家科普一下關于牛肉炒青豆粒竅門?以下内容希望對你有幫助!

牛肉炒青豆粒竅門

準備材料：牛肉250克，豌豆一小碗（150克）、生抽、糖、雞粉、生粉、胡椒粉、鹽、料酒适量、花生油适量、香葉2片、姜絲适量

牛肉洗淨切丁，用所有配料腌制不少于20分鐘。

青豆粒洗淨，熱水焯2分鐘，撈出來備用。

牛肉粒腌好後，揀出其中的姜絲和香葉。

鍋中加适量油，待油溫七八成熱的時候下牛肉粒，大火煸炒3分鐘，加入青豆，加鹽适量，繼續煸炒2分鐘即可出鍋。

小竅門：牛肉需提前腌制才容易炒嫩。

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