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泡椒雞爪的制作方法家用

美食 更新时间:2025-02-06 05:50:54

  1、雞爪10個、泡椒1袋、料酒1勺、蔥1顆、姜1塊、花椒10顆。

  2、先把新鮮的雞爪洗幹淨,去尖(指甲)。

  3、把雞爪切開,切成小塊。

  4、姜切片,蔥切段。

  5、切好的雞爪冷水下鍋,加料酒,蔥段,姜片,花椒煮15分鐘。

  6、撈出煮好的雞爪用冷水沖洗幹淨備用,可多洗兩次。

  7、碗裡放雞爪,加2勺鹽,1勺白糖,泡椒和泡椒水,2勺米醋。

  8、倒入适量涼白開,适當攪拌一下。

  9、蓋上保鮮膜放入冰箱,腌制一晚即可食用。

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