毛血旺的家常做法-tft每日頭條

毛血旺的家常做法

美食更新时间:2024-06-30 17:52:49

毛血旺的家常做法（水煮魚）1

By 小豬豬廚娘

用料

黑魚 1條（4斤左右）
豆芽 350克
黃瓜 1根
莴筍 1根
生姜 1大塊
大蒜幾個
香蔥 5根
花生油适量
料酒 1勺
鹽适量
水煮魚湯料 1包

做法步驟

毛血旺的家常做法（水煮魚）2

1、黑魚的魚肉切片放在碗裡：加入1個雞蛋清半勺鹽少許料酒幾片姜拌勻腌制片刻

毛血旺的家常做法（水煮魚）3

2、水煮魚可以任意加自己喜歡吃的蔬菜。我跟弟媳婦選了豆芽莴筍黃瓜切好備用

毛血旺的家常做法（水煮魚）4

3、豆芽要把尾巴摘一下再沖洗瀝水

毛血旺的家常做法（水煮魚）5

4、魚骨頭下油鍋煎一下放入蔥姜蒜翻炒倒入少許料酒去腥再加入開水蓋起來煮沸轉中火10分鐘熬制湯底

毛血旺的家常做法（水煮魚）6

5、在市場老闆推薦下買的水煮魚湯包。有點辣哈哈哈

毛血旺的家常做法（水煮魚）7

6、放入水煮魚湯包再煮一會兒煮開放入雞精和鹽調味

毛血旺的家常做法（水煮魚）8

7、放入自己選的蔬菜。難熟的先煮。放了一把不切斷的蔥煮開

毛血旺的家常做法（水煮魚）9

8、再放入豆芽

毛血旺的家常做法（水煮魚）10

9、放入腌制好的魚片均勻散開大火煮再直接倒點料酒在魚片上用筷子均勻散開

毛血旺的家常做法（水煮魚）11

10、3分鐘内撒蔥花即可

黑魚的營養功效

黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。

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