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鐵闆燒牛肉也太美味了吧

美食 更新时间:2024-11-29 09:32:07

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鐵闆燒牛肉也太美味了吧(吃了鐵闆牛肉忘不掉)1

鐵闆燒牛肉也太美味了吧

牛肉切成薄片後,加入半湯匙老抽,一湯匙生抽,兩茶匙澱粉,适量黑胡椒粉抓勻,然後灑上幾滴食用油,順時針攪拌。腌制十幾分鐘。 半個洋蔥和半個胡蘿蔔切片,香菜一小把切成長段,生姜切絲,切點蔥白。備好。 鍋内熱油,放入姜絲和蔥白爆香。 放入腌制的牛肉片,快速翻炒,炒到兩面都變色後放入胡蘿蔔片一起翻炒。 翻炒兩分鐘後放入一半香菜一起翻炒,炒一分鐘後關火。 鐵闆加熱,用刷子刷上一層油。油熱後把切好的洋蔥都鋪在鐵闆上,讓鐵闆慢慢爆出洋蔥的香味。 将鍋内炒好的牛肉鋪在洋蔥上,然後再撒上一層胡椒粉,把剩下的香菜放在上面,加熱兩分鐘後關火,用餘溫繼續加熱,可以端上桌啦,鐵闆還滋滋冒着香味呢,

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