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可以直接吃的冰淇淋簡單做法

美食 更新时间:2024-11-30 10:53:08

可以直接吃的冰淇淋簡單做法(教你冰淇淋的做法)1

夏天離不開冰淇淋,而冰淇淋可以自己在家做,非常簡單,随吃随做很方便。

【自制冰淇淋的食材】:淡奶油(動物奶油)200克、蛋黃2個、純牛奶50克、白糖45克、檸檬汁或白醋幾滴。

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【具體制作步驟】:

1、蛋清與蛋黃分離,隻用蛋黃。蛋黃中加入白糖和幾滴檸檬汁,用打蛋器攪打均勻,蛋黃顔色變淺。

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2、牛奶小火煮開,倒入蛋黃液中,邊倒邊攪拌,然後再把蛋黃液小火煮開後晾涼。

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3、淡奶油中加入白糖,用電動打蛋器打至九分發,即提起打蛋器,奶油呈直角。

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4、把蛋黃液倒進淡奶油中,攪勻後冷凍成固态即可。

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5、美味即成。

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比買的一點兒不差。

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【小貼士】:

1、檸檬汁可用白醋代替。

2、淡奶油一定要用動物奶油才健康。

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