韓式拌飯簡單的做法?原料、黃瓜一根,胡蘿蔔一根,杏鮑菇一根,紫角葉220克,雞蛋二個,米飯2碗(熱的)米醋3湯勺,生抽兩小勺、糖兩湯勺;鹽3克,茶籽油一湯勺,排骨醬、香油,下面我們就來聊聊關于韓式拌飯簡單的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料、黃瓜一根,胡蘿蔔一根,杏鮑菇一根,紫角葉220克,雞蛋二個,米飯2碗(熱的)米醋3湯勺,生抽兩小勺、糖兩湯勺;鹽3克,茶籽油一湯勺,排骨醬、香油。
将黃瓜、胡蘿蔔、杏鮑菇洗淨切成絲。
黃瓜絲加少量鹽腌制15分鐘,去汁水;将調料1全部拌合後倒入黃瓜絲中繼續腌制。
鍋内加水煮開,分别将杏鮑菇、胡蘿蔔、紫角葉在開水中淖熟。(注意:紫角葉要最後淖)
淖紫角葉時同時起油鍋,将茶籽油加熱,紫角葉淖好立即瀝幹水分,加鹽和油拌合。
用小鍋煎荷包蛋二個,完成所有拌料的準備工作。
取一大盆,放入米飯二碗,加香油适量、排骨醬3勺,攪拌均勻。
加入準備好的拌料繼續拌合,美味的拌飯就完成了。
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