春季莴筍是個寶，教你3種美味做法，常給孩子吃，營養又長個

正值陽春三月，到處是一片春意，而春季也是孩子身高長得最快的時候，家長朋友們要抓住長個的好機會，多給孩子吃一些莴筍。

莴筍作為應季蔬菜，其中含有大量的氟元素、維生素及礦物質，孩子多吃能補充大量的營養，最主要的是能助力孩子長高高。接下來分享3種簡單又營養的莴筍做法，家長們趕快學起來吧~

1. 莴筍炒肉

所需食材：莴筍、瘦肉、姜、剁椒、蚝油、生抽

具體步驟：

1. 先将莴筍刮去外皮，清洗幹淨後切成片狀，放入盆中備用；
2. 接着把生姜清洗幹淨，切成姜絲，瘦肉也要清洗幹淨後切成片狀；

1. 瘦肉放入盆中放入姜絲、生抽、蚝油、剁椒後，用筷子充分攪拌，保證攪拌均勻，這樣能保證完全腌入味兒；
2. 起鍋燒油，将腌制好的瘦肉放入鍋中，充分攪拌，直到瘦肉全部變色，盛出備用；

1. 鍋裡剩下的油繼續加熱後放入切好的莴筍，進行翻炒，炒到微熟後放入剛才的瘦肉，繼續翻炒（由于剁椒的原因，不用放入食鹽）。
2. 莴筍和瘦肉全炒熟後就可以出鍋啦~（若吃不了辣的友友們可以不放剁椒哦~放入适量的食鹽就好）。

1. 涼拌莴筍

所需食材：莴筍、蒜、小米辣、食用油、食鹽、雞精。

步驟：

1. 先将莴筍去皮後，清洗幹淨後切成細絲；
2. 接着把小米辣清洗幹淨後切碎放一邊待用；

1. 起鍋燒水，等水開後放入莴筍焯10秒鐘後撈出控幹水分放盤子中待用；
2. 準備一口炒鍋，鍋熱後倒入涼油，放入切好的蒜爆出香味兒；
3. 在盤子裡的莴筍中放入适量的食鹽、小米辣後均勻地淋上爆香過的蒜油後，用筷子充分攪拌後就可以食用啦~

1. 駝奶莴筍

所需食材：24根莴筍尖、駝奶調制20ml、植物油、鮮湯、蔥花、濕澱粉。

步驟：

1. 摘莴筍葉子的時候，最好留4片嫩葉，清洗幹淨後切絲，用刮皮刀去掉莖部的皮，筍尖要連着嫩葉；

1. 起鍋倒入植物油，待油熱後把莴筍整理一下，放入鍋中過一遍油，待八分熟時，撈出控油；
2. 炒菜鍋中的油留下一點，放入蔥花爆香後，放入鮮湯、食鹽、味精，再次将莴筍放入炒鍋中炒上2分鐘，撈出放入盤中；

4、将盤子中的湯汁篦出回鍋，加入駝奶後，用适量的濕澱粉進行勾芡，燒開後均勻地淋在炒好的莴筍上一道美味就做好啦~

仔細朋友們會發現，第三道菜中用到的是駝奶而不是牛奶，這主要是因春季是孩子長個的好時候，駝奶中的營養豐富，其中含有大量的蛋白質、鈣元素及維生素C，其中維生素的含量是牛奶的3倍，而鈣元素是牛奶的10倍，并且駝奶中不含β-乳球蛋白，不會因乳糖不耐受而引起孩子出現拉肚子的情況。春季常給孩子補充駝奶，有助于孩子提升體質，助力孩子長高個。

正因為如此，不少家長朋友們的注意力從牛奶轉移到了駝奶上，但因為市場魚目混雜，不少朋友們對于如何挑選到品質高的駝奶而頭疼不已，經常買駝奶的一般都會找源産地為新疆的暢.哺.優.駝。

它來自新疆伊犁，是新疆本地家喻戶曉的品牌，奶源來自伊犁天然綠色牧場中的雙峰駝，蛋白質含量更高，奶質更穩定，鈣及葉酸含量都做到了滿分配比，對助力孩子的成長、提升體質有較大益處。

采用低溫噴粉技術，使其粉質更加細膩，易沖泡，駝奶本身的香味兒随着溫水的沖泡，瞬間充滿口腔，口感綿密，厚實濃郁的味道令人陶醉，仿佛置身于新疆的綠色牧場，濃而不膩的奶香味兒更貼近孩子的口感，也因此深受家長們的歡迎，每罐320g/200多，（作者同款哦~）

以上就是今天為大家分享的莴筍的3種做法，簡單易學，營養又美味又興趣的家長朋友們趕快做給自己的寶貝吃吧~助力孩子在這個春季長高個~

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