懷孕期清蒸鲈魚做法-tft每日頭條

懷孕期清蒸鲈魚做法

美食更新时间:2025-02-02 20:46:58

愚人我向來不愛吃魚，誰叫爹媽取名時給帶了個“yu”字啊。可最近媳婦懷孕了嘴饞，說想吃鲈魚。這個要求再難也得滿足啊！于是乎，憑借着我一點就透的烹饪技藝，開啟了一趟“送鲈魚歸西”的曆程。

話說回來，這鲈魚的确是營養豐富，對孕婦是極好的。愚人我的這一套“清蒸鲈魚”的手法，非常适合家庭使用，簡單好學，基本上所有的海鮮都可以如此清蒸，真的是“放之四海而皆準”啊！

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）1

“主角”登場。買好鲈魚後，先去鱗，然後開膛破肚剔去内髒。清水沖洗幹淨後，斜刀切出花，這樣更入味。完畢後放盤子裡備用。

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）2

輔料備好。蔥、姜洗淨切絲，如果喜歡蒜味就切丁。放盤裡備用。

腌制鲈魚。拿出部分切好的蔥姜放入鲈魚胸腔内，此時不用放鹽。腌制5分鐘左右時間。

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）3

下鍋蒸魚。在腌制鲈魚的同時，鍋内裝清水燒開。如果家裡的蒸鍋太小，就用炒鍋，在鍋内放入一個碗或用筷子撐起來。待鍋裡的水沸騰後，放入魚進行蒸。此時可以在熱水中灑入适量的黃酒，蒸煮時去除魚腥。家中沒黃酒，可用白酒代替。魚入鍋蒸10分鐘左右。

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）4

燒開熱油。魚入鍋蒸10分鐘左右後，即可熄火出鍋。再将炒鍋洗淨，放入适量油，加熱沸騰。此時把前面準備好的蔥姜絲，全部覆蓋在魚上面。待油沸騰後，直接灑在魚上。

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）5

最終淋汁。準備好小半碗的“味極鮮”，放入微波爐裡适當加熱，然後均勻淋在魚身上。這樣，一道香味撲鼻、爽滑可口的“清蒸鲈魚”就算大功告成了。小夥伴們趕緊去嘗試下吧！

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）6

清炖鲈魚湯的做法

鲈魚，大家都知道嗎？鲈魚是一種很好的魚，味道鮮美，營養豐富，吃鲈魚還可以促進傷口的愈合。下面，就來說說清炖鲈魚湯的做法。

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）7

首先，将鲈魚洗淨，切塊，放碗裡備用。生姜切片備用

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）8

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）9

将油鍋燒熱，将生姜先放進鍋裡炸一下，再倒入剛才切好的鲈魚

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）10

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）11

然後，用鏟子翻炒鲈魚，片刻後，倒入開水，加點鹽巴

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懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）13

懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）14

然後，蓋上鍋蓋煮一會兒，5分鐘後，打開鍋蓋開水變白即可

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懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）16

打開鍋蓋後，再煮一會兒，可以用筷子試試魚肉熟了沒有，再加入點蔥，加入味精即可起鍋

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懷孕期清蒸鲈魚做法（媳婦懷孕想吃清蒸鲈魚怎麼辦）18

注意事項

清炖鲈魚湯前，先将鲈魚倒進鍋裡炒一下
要加入開水而不是清水，加開水的原因是煮出來的湯是白色的，味道更鮮美

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