怎樣包東北餃子竅門-tft每日頭條

怎樣包東北餃子竅門

美食更新时间:2024-11-18 07:18:09

　　1、面粉500克，白菜1000克，豬肉1000克，蔥花50克，姜末50克，蚝油10克，甜面醬10克，食用鹽家裡用的小勺兩勺，色拉油10克，白胡椒粉一小勺，東古醬油10克，包子餃子粉一小勺。

　　2、和面，技巧就在于，要用燙面，這樣包出來的餃子，即使時間長了，也不容易幹，500克面粉至于和面盆中，邊加熱水便用筷子攪，直到面粉都成絮狀，這時把面揉在一起，用力多揉一會，揉到面随便捏也看不到疙瘩，看起來和摸起來都是光滑的面團，放在盆中，蓋好蓋子，醒30分鐘到50分鐘。

　　3、剁肉餡，有些人為了省事兒，直接買了肉就在市場上絞了，這樣既不衛生，又影響口感，最好是自己剁，而且剁的時候要注意，買回來的豬肉是什麼形狀，就整塊肉一起剁，這樣剁出來的肉才夠細，夠均勻，千萬禁忌把肉切成一小塊一小塊之後，再去切，再去剁，這樣出來的肉餡就算你剁上兩個小時，也還是一粒一粒的。

　　4、切白菜，把白菜洗淨，切成碎末，開水下鍋，抄兩分鐘，撈出來用涼水沖涼，用手攥幹，放在旁邊備用。

　　5、最重要的一步，把剁好的肉餡，加入蚝油，煙，白胡椒粉，包子餃子粉，甜面醬，鹽，東古醬油，色拉油，量都按照上面材料的量加入就可以，如有特殊偏好，可随自己口味加入，這時把肉餡一邊加水一邊攪，一定要順着一個方向，這樣出來的餃子餡才會成陀，加的水不要太多。

　　6、攪一會，在加水，再攪，直到肉餡看着膩呼呼，濕乎乎的，所有的肉都粘在一起為止，這時加入之前備用好的白菜，蔥花和姜末，繼續順着原來的方向一起攪拌，好了，香噴噴的肉餡做好了，準備動工包餃子。

　　7、把醒好的面，拿過來，分成幾塊均等的面塊，然後把面塊搓成條，在揪成兩公分乘兩公分大小的繼子，用手按平，把繼子擀成又薄又圓的片，加入先聊，包成餃子。

　　8、蒸餃子時最好先把水燒開，然後放上屜布，擺好餃子，到水再次燒開，計時十分鐘，好的，皮薄餡大又水靈的東北餃子就做成了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食薏米祛濕清熱
薏苡仁，别名：薏苡、苡米、薏仁米、溝子米。本品為禾本科植物薏苡的幹燥成熟種仁。秋季果實成熟時采割植株，曬幹，打下果實，再曬幹，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。以去除外殼和種皮的種仁入藥。主要産區為湖南、河北、江蘇、福建等省。味甘、淡，... 2022-12-04
美食冷凍梭子蟹清蒸完變空心能吃嗎
冷凍梭子蟹清蒸完變空心能吃嗎?能吃，但沒有吃的必要了梭子蟹作為一種海蟹，通常肉質是比較肥美的，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、膽固醇、氨基酸以及多種礦物質化合物，深受人們的喜愛和歡迎，我來為大家科普一下關于冷凍梭子蟹清蒸完變空心能吃嗎?... 2022-08-01
美食苋菜的蒸制方法
導語：夏季多吃這菜，富含維C，它就是苋菜，放鍋裡蒸一蒸，沒想到這麼好吃，80歲奶奶吃了50年，太香了！“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。莫将閑事挂心頭，便是人間好季節”，時光荏苒，歲月如梭，轉眼間又來到了夏天，對于吃貨而言，夏季的美好在于可... 2022-11-23
美食清湯牛肉最簡單的做法
清湯牛肉最簡單的做法?首先将牛肉洗淨，用清水浸泡24小時左右，去除其血水，接下來我們就來聊聊關于清湯牛肉最簡單的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!清湯牛肉最簡單的做法首先将牛肉洗淨，用清水浸泡24小時左右，去除其血水。然後将浸泡後... 2022-06-05
美食胡蘿蔔如何做早餐
胡蘿蔔如何做早餐?主料：胡蘿蔔50g、雞蛋1個面粉、4湯匙；輔料：油适量、鹽适量、清水4湯匙、五香粉1g、生抽少量；，我來為大家講解一下關于胡蘿蔔如何做早餐?跟着小編一起來看一看吧!胡蘿蔔如何做早餐主料：胡蘿蔔50g、雞蛋1個面粉、4湯匙；... 2022-06-20
美食洋芋臘肉飯做法竅門
洋芋臘肉飯做法竅門?洋芋就是馬鈴薯，又叫土豆，養魚臘肉飯做法如下：，現在小編就來說說關于洋芋臘肉飯做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!洋芋臘肉飯做法竅門洋芋就是馬鈴薯，又叫土豆，養魚臘肉飯做法如下：食材：大米，臘肉，胡蘿蔔，... 2022-08-20
美食牙簽玉米粒家常做法
牙簽玉米粒家常做法?大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考，我來為大家科普一下關于牙簽玉米粒家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牙簽玉米粒家常做法大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食... 2022-10-09
美食枸杞尖怎麼做好吃
枸杞尖怎麼做好吃?主料：枸杞尖500克輔料：幹辣椒1個，現在小編就來說說關于枸杞尖怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!枸杞尖怎麼做好吃主料：枸杞尖500克。輔料：幹辣椒1個。做法：（1）準備好枸杞尖。（2）把老葉子摘除，洗... 2022-07-14
美食蒸鹹菜做法步驟
蒸鹹菜做法步驟?用料：鹹菜适量；調料：花生油60ml、元貞糖50g，今天小編就來說說關于蒸鹹菜做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸鹹菜做法步驟用料：鹹菜适量；調料：花生油60ml、元貞糖50g。做法：把鹹苔心在水裡浸泡片刻。擠幹，然後... 2022-06-21
美食軟香茄子的做法
軟香茄子的做法?茄子洗淨，切滾刀塊清水中滴入幾滴醋（或檸檬汁），将茄子浸泡10分鐘左右，今天小編就來說說關于軟香茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!軟香茄子的做法茄子洗淨，切滾刀塊清水中滴入幾滴醋（或檸檬汁），将茄子浸泡10分鐘左右五... 2022-06-19
美食炒荔枝肉的家常做法
炒荔枝肉的家常做法?主料：裡脊肉250克、菠蘿幾小塊、土豆1個、蔥5克、蒜3瓣、姜5克、澱粉1調羹、鹽适量、紅曲粉1茶匙、番茄醬2調羹、香油半調羹、醋1.5調羹、糖1調羹生抽1調羹、水澱粉5調羹，接下來我們就來聊聊關于炒荔枝肉的家常做法?以... 2022-08-20
美食饅頭上鍋蒸多久會熟
饅頭是我們常見的食物，它的口感松軟好吃，很多人都喜歡，那麼饅頭蒸多久才會熟?饅頭上鍋蒸多長時間熟?饅頭的做法也很簡單，自己在家就可以制作的，蒸饅頭是制作饅頭最為重要的部分，那麼饅頭蒸多久才會熟？饅頭上鍋蒸多長時間熟？饅頭蒸多久才會熟1、蒸饅... 2023-02-02
美食棗糕怎麼做好吃又粘
前段時間消化大紅棗，做了不少棗泥，不如用它來做點蛋糕吧，棗糕這樣做才正宗，真材實料無添加劑，蓬松香甜不塌陷，營養好吃喲。下面就将具體制作方法同大家一起來分享一下，喜歡的小夥伴們，不防一起來動手為家人做起來喽，成品口感濃郁味道香甜，絕對比買來... 2022-12-18
美食烤小餅的方法
烤小餅的方法?酵母粉溫水化開，加入面粉中，再加适量水，揉成光滑的面團蓋上保鮮膜，放在溫暖處，醒發約半小時，下面我們就來說一說關于烤小餅的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!烤小餅的方法酵母粉溫水化開，加入面粉中，再加适量水，揉成光滑的... 2022-08-22
美食蜜汁柚香牛肉串怎麼做
蜜汁柚香牛肉串怎麼做?原料：牛肉250克，原味烤肉醬60克，海鮮醬1大勺，蜂蜜柚子醬1大勺（可用蜂蜜替代），青椒、洋蔥适量，下面我們就來說一說關于蜜汁柚香牛肉串怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蜜汁柚香牛肉串怎麼做原料：牛肉250... 2022-08-05
美食空氣炸鍋大蝦
空氣炸鍋大蝦?處理蝦子：洗淨，剪須，去蝦線，空氣炸鍋熱鍋3-5分鐘，我來為大家講解一下關于空氣炸鍋大蝦?跟着小編一起來看一看吧!空氣炸鍋大蝦處理蝦子：洗淨，剪須，去蝦線，空氣炸鍋熱鍋3-5分鐘。去蝦線簡單方法：用牙簽在蝦頭後的第二個關節一挑... 2022-07-29
美食清炖花鲢魚怎麼做好吃竅門
清炖花鲢魚怎麼做好吃竅門?鲢魚清洗幹淨，切塊放入盆中，加蔥、姜、料酒，适量鹽腌制十五分鐘左右，有效去腥，今天小編就來說說關于清炖花鲢魚怎麼做好吃竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!清炖花鲢魚怎麼做好吃竅門鲢魚清洗幹淨，切塊放入盆中，加蔥、姜... 2022-06-12
美食腌糖蒜怎麼腌好吃
腌糖蒜怎麼腌好吃?大蒜（整顆）10個，鹽1/2大匙，紅糖1杯半，白醋3杯，水2杯，鹽1小匙，醬油1大匙，我來為大家科普一下關于腌糖蒜怎麼腌好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!腌糖蒜怎麼腌好吃大蒜（整顆）10個，鹽1/2大匙，紅糖1... 2022-07-14
美食野油菜怎麼做好吃
野油菜怎麼做好吃?清炒野油菜野油菜能炒着吃，平時可以把采收回來的新鮮野油菜用清水洗淨，去掉老葉和黃葉，再準備兩三個小辣椒切成碎丁，在鍋中放油，把辣椒入鍋炒出香氣以後把洗好的新鮮野油菜直接入鍋，用大火炒至炒軟以後加入少量生抽或食用鹽調味兒，調... 2022-05-31
美食腌蒜苔怎麼腌好吃又脆
腌蒜苔怎麼腌好吃又脆?腌蒜苔的用料：蒜苔2斤、草果一枚、肉桂一小塊、八角一個、川花椒十粒、川辣椒一包，下面我們就來聊聊關于腌蒜苔怎麼腌好吃又脆?接下來我們就一起去了解一下吧!腌蒜苔怎麼腌好吃又脆腌蒜苔的用料：蒜苔2斤、草果一枚、肉桂一小塊、... 2022-08-21
美食家庭自種蘑菇方法
家庭自種蘑菇方法?選擇菌種蘑菇的品種繁多，每個品種都有它們的營養價值，如果想家庭種植蘑菇，首先需要給蘑菇選擇菌種，蘑菇對生長環境要求并不高，所以能夠一年四季播種，平時可以從養殖的蘑菇中分離出菌種，也可以直接上市場購買菌種，今天小編就來說說關... 2022-06-05
美食又香又辣的鴨子
緻所有愛吃零食的共友們有時候我們喜歡吃零食真的不是因為嘴饞而是心靈需要得到慰藉例如深夜追劇，看到緊張的時候如果沒有一點零食真是激動的能把自己的手指頭咬了而衆多甜的、鹹的、酸的、辣的零食中隻有這些“鴨零件”最得人心為什麼？味道好啊，耐啃啊每個... 2022-11-21
美食砂鍋可以蒸米飯嗎
砂鍋可以蒸米飯嗎?砂鍋可以用來蒸米飯，大約隻需要15分鐘左右，就能将米飯蒸好，下面我們就來聊聊關于砂鍋可以蒸米飯嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!砂鍋可以蒸米飯嗎砂鍋可以用來蒸米飯，大約隻需要15分鐘左右，就能将米飯蒸好。砂鍋蒸出來的米飯口... 2022-06-26
美食蛋炒飯簡單做法與步驟
蛋炒飯是常見的一種幹飯吃法，煮好的幹飯加入蔥，雞蛋，油一起翻炒，味道鮮美，回味無窮。那麼你知道蛋炒飯怎麼炒最好吃嗎?如果你想了解一下的話，就讓小編為大家推薦幾款不錯的蛋炒飯食譜吧。黃金蛋炒飯材料：白米飯250克，蛋黃2個，胡蘿蔔1/2根，洋... 2022-10-25
美食糖醋魚怎麼做好吃又簡單的做法
糖醋魚怎麼做好吃又簡單的做法?食材：魚一條、鹽适量、白糖适量、醬油适量、醋适量、料酒少許、蔥姜蒜适量、澱粉适量、蘇打粉适量、雞蛋兩個、番茄醬适量，我來為大家科普一下關于糖醋魚怎麼做好吃又簡單的做法?以下内容希望對你有幫助!糖醋魚怎麼做好吃又... 2022-08-01
美食清蒸蝦蘸料做法
清蒸小龍蝦五月的武漢！你要問最火爆的菜是什麼！毫無疑問小龍蝦絕對是數一數二的時令擔當。油焖、清蒸、蒜蓉、爆炒蝦球，口味多樣，其中清蒸做法應該算是武漢人引領小龍蝦做法的絕對的領頭羊，相對全國其它城市，在武漢清蒸做法确獨領風騷，獨樹一幟，最具特... 2022-11-14
美食如何讓青椒炒出來又白又嫩
（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）炒青椒時，很多人第一步就做錯，記住3個技巧，青椒清脆又好吃。青椒在很多地方又叫柿子椒，長得圓圓的，看上去就非常可愛，很多人都喜歡吃這道青椒，用它來炒雞蛋或者是炒肉絲，味道都非常不錯。很... 2022-11-23
美食大麥芽回奶怎麼煮
大麥芽回奶怎麼煮?可以進行生麥芽的口服生麥芽主要是用來煮水喝，把它當作茶進行泡水喝效果最好的肯定是按照中藥的煎服的方法，把兩大碗水煎成一碗，這樣喝效果是最好的如果不具備煎服的條件的時候，即沒有這些煎藥材質的時候，也可以把它當做茶葉一樣，放到... 2022-06-04
美食豬肉要煮多久才熟
豬肉要煮多久才熟?一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了但想要湯有肉味的話就要煮開，關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝，我來為大家科普一下關于豬肉要煮多久才熟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豬肉要... 2022-06-13
美食鮮蝦湯餃步驟
鮮蝦湯餃步驟?豬肉餡150g、鮮蝦仁150g、豬皮50g、大蔥50g、面粉适量，我來為大家科普一下關于鮮蝦湯餃步驟?以下内容希望對你有幫助!鮮蝦湯餃步驟豬肉餡150g、鮮蝦仁150g、豬皮50g、大蔥50g、面粉适量。面粉加水，和面，醒面約... 2022-06-22

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣包東北餃子竅門

怎樣包東北餃子竅門

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注