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蛋黃酥做法最簡單

美食 更新时间:2024-10-11 19:41:34

  1、将鹹蛋黃清洗幹淨,噴上白酒,180度烤5分鐘,将煮熟的紅豆打成泥,倒入平底鍋,分批次加入油和糖翻炒,炒成團後放涼,将蛋黃包入豆沙備用。

  2、将面粉、豬油糖加水和成油皮,醒半小時,用低筋面粉、豬油和成油酥面放入冰箱冷藏。

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