tft每日頭條

 > 美食

 > 鲫魚的做法和步驟竅門

鲫魚的做法和步驟竅門

美食 更新时间:2024-08-17 14:58:25

  1、材料:鮮鲫魚1條、熟筍片50克、火腿25克、香菇25克。輔料:精鹽1克。黃酒5克、生姜适量、蔥段3段。

  2、将鲫魚去鱗、鰓及内髒,洗淨。

  3、炒鍋上火,放油燒熱,将魚放入兩面略煎。

  4、加黃酒、蔥、生姜和水燒沸,撇去浮沫,改為小火煮至湯色乳白。

  5、用旺火燒,加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸,揀去蔥、生姜,盛入碗中。

  6、将火腿片、香菇片放在魚身上即可。

  7、去鲫魚魚腥味最簡單方法就是,在煲魚湯前,先把魚放油鍋煎一下,可以保證魚湯的鮮味,并能夠起到去腥味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved