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芹菜香菇粥做法竅門

美食 更新时间:2025-02-08 16:41:01

  1、主料:白粥适量、芹菜适量、香菇适量、胡蘿蔔适量、雞胸肉适量。輔料:姜适量、蔥适量。調料:鹽适量、雞精适量、香油少許。

  2、芹菜、香菇切末。胡蘿蔔先擦絲再切末。雞胸肉洗淨,切成肉泥。蔥切末、姜切絲。

  3、煮一鍋白粥,同時放入鹽、雞精、姜絲、一半的蔥末(把面相好的一半留着,以備裝飾)。

  4、粥煮熟并軟後放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡蘿蔔碎、最後放入肉末、放少許料酒,再煮一小會。

  5、出鍋前撒點蔥花點綴,并放點香油。盛入碗中。

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