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椰香雪花糕的做法

美食 更新时间:2024-09-17 16:25:47

  1、材料:鮮奶600cc、椰奶300cc、玉米粉130g、細砂糖130g、椰子粉适量。

  2、椰奶300cc加玉米粉130g 拌均勻。

  3、鮮奶600cc小火加熱後, 再加入細砂糖拌均勻, 至細砂糖溶化。開始有小泡泡就可以準備加玉米粉椰奶。

  4、将玉米粉椰奶慢慢倒入加熱的鮮奶中邊倒入邊攪拌。

  5、攪拌到像勾芡一樣,攪拌至濃稠狀此時要注意一定要用最小火,用小火是為了避免底部燒焦。

  6、将面糊倒入長方型的盤子中,為了防止表面幹掉蓋上保鮮膜,待冷卻後,放入冰箱冷藏定型,完全涼透後,就可取出脫模了。

  7、脫模後再切成适當的大小,再沾上椰子粉就可了。

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