辣炒花蚬如何做?食材:花蛤500克,蔥白2段,糖少許,大蒜6粒,姜6片,泰椒9個,青椒2根,香菜2根,鮮貝露少許,料酒少許,精鹽少許,我來為大家科普一下關于辣炒花蚬如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:花蛤500克,蔥白2段,糖少許,大蒜6粒,姜6片,泰椒9個,青椒2根,香菜2根,鮮貝露少許,料酒少許,精鹽少許。
把蔥、姜、蒜、青紅辣椒切成段。
将鍋裡倒入水,并放入少量姜片和蔥段,待水沸騰後放入花蚬,兩分鐘左右撈出。
首先将鍋燒熱,倒入少許油,待油燒熱後将切好的蔥、姜,蒜、青紅辣椒同時倒入鍋中炒香,輔料炒香後把煮好的花蚬倒入鍋中翻炒,并加入料酒少許、鮮貝露少許繼續翻炒,并加入少許糖提鮮,大概兩分鐘左右加精鹽翻炒幾下後關火裝盤。
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