月子裡怎麼熬魚湯有營養-tft每日頭條

月子裡怎麼熬魚湯有營養

美食更新时间:2025-01-09 18:09:40

月子裡怎麼熬魚湯有營養（産後調養好恢複少煩惱）1

草魚冬瓜湯

原料：鮮草魚250克，冬瓜500克

調料：鹽、植物油各适量

做法：1.鮮草魚去鱗、鰓及内髒，治淨，切塊待用。2.鍋入油燒熱，下入草魚炸至兩面呈金黃色，撈出瀝油。3.将炸好的草魚與去皮的冬瓜同煮成湯，用鹽調味即可食用。

月子裡怎麼熬魚湯有營養（産後調養好恢複少煩惱）2

涼瓜鳝魚湯

原料：鳝片200克，涼瓜50克

調料：色拉油、鹽、紹酒、澱粉、蔥、姜、香油各适量

做法：

1.将鳝片處理幹淨，切段，加入幹澱粉抓勻；涼瓜洗淨，去籽，切條，入鹽水浸泡2分鐘，撈起淋幹備用。

2.鍋置火上，倒入色拉油燒熱，将蔥、姜炒香，放入涼瓜旺炒，倒入水燒開，調入鹽、紹酒，放入鳝片再燒2分鐘，淋入香油即可。

月子裡怎麼熬魚湯有營養（産後調養好恢複少煩惱）3

醋椒鳜魚

原料：鳜魚1條（約500克）

調料：香菜、蔥段、姜片、蔥絲、鹽、料酒、醋、胡椒面、白胡椒、花椒、香油、熟豬油、清湯各适量

做法：

1.鳜魚去鱗、鰓，從鰓部去内髒，洗淨。将香菜洗淨，切段。

2.淨魚用開水略燙，放涼水中，刮淨黑皮，兩邊放上十字花刀，汆水備用。

3.鍋中加入熟豬油，燒至五成熱時，放入蔥段、姜片、花椒、白胡椒，炸出香味後去除不用，加入清湯、料酒、鹽，燒沸後放入魚，旺火煮15分鐘，加入醋，撒上香菜段、蔥絲、胡椒面，淋上香油即成。

月子裡怎麼熬魚湯有營養（産後調養好恢複少煩惱）4

香菜皮蛋鯉魚

原料：鯉魚1條，香菜段30克，皮蛋100克

調料：鹽、白糖、料酒、蔥姜蒜、胡椒粉、花生油、湯各适量

做法：1.鯉魚治淨，改刀成塊。皮蛋去殼，切成塊。2.将鯉魚塊用開水汆透，撈出後瀝淨水分待用。3.起油鍋燒熱，下蔥姜蒜爆鍋，加湯，放入魚塊、皮蛋塊，慢火炖熟，加鹽、白糖、料酒、胡椒粉調味，撒香菜段即可。

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