怎麼涼拌苦筍?苦筍買回洗淨後切片或絲裝盤,鐵鍋内倒油燒至微冒煙,用鐵勺舀起均勻淋在切好的苦筍上,今天小編就來聊一聊關于怎麼涼拌苦筍?接下來我們就一起去研究一下吧!
苦筍買回洗淨後切片或絲裝盤,鐵鍋内倒油燒至微冒煙,用鐵勺舀起均勻淋在切好的苦筍上。
取一小碗加入适量的鹽、白糖、醋、味精攪拌均勻後淋在苦筍上。
一盤酸甜可口、脆生生的開胃小菜就做好了。
苦筍又名甘筍、涼筍,野生于崇山峻嶺之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用,該細胞有防癌解毒的功效。
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