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牛軋糖做法步驟

美食更新时间:2024-08-11 11:19:52

牛軋糖做法步驟?用料：棉花糖 180克、花生 200克、黃油 50克、奶粉 100克、包裝糖紙适量、糯米紙适量，我來為大家講解一下關于牛軋糖做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

牛軋糖做法步驟

用料：棉花糖 180克、花生 200克、黃油 50克、奶粉 100克、包裝糖紙适量、糯米紙适量。

準備好食材，并稱量好。

花生放入烤箱，150度，烤12鐘左右。

烤好後的花生，自然放涼後，用手搓去紅外衣。

将去好皮的花生放入保鮮袋，用擀面杖稍稍壓碎(無需太碎)。

用廚房紙擦去平底鍋中的水分後，将黃油放入，小火融化。

将棉花糖放入鍋中，用鏟子不停的攪拌，直至棉花糖慢慢融化加入奶粉，

快速拌勻後關火。

倒入花生，攪拌均勻。如果感覺不太好混合可以開小火稍微加熱下，有助于更好的混合。

将糖團放在油紙上(油紙要提前準備)，帶上一次性手套，将糖團壓平，厚度控制在1厘米-1.5厘裡之間，并稍微整形，便于放涼後更好的切塊。

放涼後切成1厘米左右的長條。

再切塊。

接下來開始包糖紙了，是個耗時間的工程喲。首先用糯米紙将糖塊包好。

接着再将包有糯米紙的糖塊包入漂亮的糖紙中。

兩端輕輕一擰即可。

包上漂亮的糖紙，是不是很賞心悅目呢！

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