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熟牛肉做牛肉粉絲湯

美食 更新时间:2024-09-18 04:55:17

熟牛肉做牛肉粉絲湯(咖喱牛肉粉絲湯)1

用料

牛肉500克起
炖肉料包一個
粉絲一把
油豆腐1兩
咖喱粉1小勺
生抽(可選)1勺
香菜幾段
油潑辣子(可選)

咖喱牛肉粉絲湯的做法

  1. 牛肉焯水、撇沫;

  2. 另起鍋燒水放入焯過的牛肉,水開後如果有浮沫,再次撇去;加炖肉料包(推薦台灣信牌料包),如果沒有料包,就放最基礎的姜片、八角、桂皮、香葉等,還可以選擇丢1、2隻紅幹椒進去;

    加蓋小火炖煮1小時左右;

  3. 牛肉煮好撈出、徹底放涼後切薄片備用;徹底放涼以後才易切薄片哦!

熟牛肉做牛肉粉絲湯(咖喱牛肉粉絲湯)2

熟牛肉做牛肉粉絲湯(咖喱牛肉粉絲湯)3

熟牛肉做牛肉粉絲湯(咖喱牛肉粉絲湯)4

熟牛肉做牛肉粉絲湯(咖喱牛肉粉絲湯)5

取碗,撈出粉絲、油豆腐鋪底;

放上切好的牛肉薄片;

将小鍋裡調好味的牛肉湯倒入碗裡;

撒香菜段,完工

還可以選擇加一點油潑辣子提味;搭配生煎、美美滴來一碗咖喱牛肉粉絲湯吧

熟牛肉做牛肉粉絲湯(咖喱牛肉粉絲湯)6

熟牛肉做牛肉粉絲湯(咖喱牛肉粉絲湯)7

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