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涼拌黃豆怎麼做好吃

美食更新时间:2025-04-04 15:51:50

涼拌黃豆怎麼做好吃?原料：黃豆100克、青瓜150克配料：生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、雞粉、油辣椒各适量，我來為大家科普一下關于涼拌黃豆怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

涼拌黃豆怎麼做好吃

原料：黃豆100克、青瓜150克。配料：生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、雞粉、油辣椒各适量。

黃豆洗淨後浸泡4小時左右，生姜切片，八角、桂皮洗淨；

将泡好的黃豆放入鍋中，加入适量的水，放入八角、桂皮與姜片，再加入适量的鹽與一小勺油，大火燒開後轉中火将其煮熟（約45分鐘）；

将煮熟後的黃豆撈出瀝幹晾涼；

生姜與大蒜切末，加入适量的鹽、雞粉、芝麻油、生抽、醋、油辣椒拌勻成醬汁；

青瓜洗淨切成小丁；

将青瓜丁與晾涼的黃豆放入大碗中，倒入調好的醬汁，拌勻即可。

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