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怎麼蒸扣肉

美食 更新时间:2024-05-14 15:24:35

怎麼蒸扣肉?對開切成兩半放進熱水裡裝備好刺肉叉、鹽、生抽,五花肉煮熟即可,我來為大家講解一下關于怎麼蒸扣肉?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼蒸扣肉(家常扣肉的蒸法)1

怎麼蒸扣肉

對開切成兩半放進熱水裡。

裝備好刺肉叉、鹽、生抽,五花肉煮熟即可。

趁着豬肉還熱在表面迅速擦鹽,擦了鹽後就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。

當刺完很多小洞之後就在肉表面塗上老抽。

熱油鍋,五花腩面朝油鍋裡放,五花肉每一個面都煎成金黃色。

五花肉油煎過之後盛起來備用。

鍋裡放冷水再煮沸,把炸好五花肉放進沸水裡煮,煮的時候大概有一個小時,大火燒開水小火煮。

準備的材料做兩道關于扣肉的菜,扣肉、粉葛、梅菜。

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