好吃又鮮嫩多汁馄饨?材料:豬肉 适量,雞蛋 一個,生抽 适量,豬油 适量,蔥 适量,今天小編就來聊一聊關于好吃又鮮嫩多汁馄饨?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:豬肉 适量,雞蛋 一個,生抽 适量,豬油 适量,蔥 适量。
豬肉一定要選全瘦的,不能帶一點筋,不然剁不爛,洗幹淨以後切成小塊,再剁成肉醬。
肉糜加入生抽,一個雞蛋,酒,蔥花,攪拌均勻。
馄饨餡好吃的秘訣是加入一勺豬油,攪拌均勻。馄饨餡不要太濕,包了會漏。
準備馄饨皮,一定要是方形的,然後不要太厚,口感不好。
包的時候肉餡隻要一點點就可以,不用多,三角包,包完捏一下口。
這樣包出來的馄饨鮮嫩多汁,一口一個,吃不停。
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