腰花怎麼做好吃沒腥味-tft每日頭條

腰花怎麼做好吃沒腥味

美食更新时间:2024-12-27 21:31:43

做好吃無異味的腰片，一點都不難，簡單2步，除膻味，鮮香又滑嫩

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）1

吃過豬腰子的人都知道，豬腰膻味重，還有一股很騷的異味，如果不清洗幹淨，做出來的就不好吃了，所以如何處理是關鍵，簡單總結就是記住這2步，保證你做好的豬腰不膻不腥口感很脆爽，從此喜歡上吃腰花。

1、豬腰子怎麼去騷筋

首先，豬腰洗淨外表後，将外側面被覆的一層外膜撕去。豬腰之所以有腥味，是因為豬腰内的白筋所造成的，所以最關鍵的是要把它剔除幹淨，豬腰平放用刀從中間橫切，把豬腰切成兩半，要做到一刀切除腰臊，需要将豬腰兩邊聚攏，中間鼓起，再直接切下隆起的白筋剔除，這筋一定要去幹淨，盡可能将其向腰子實質中延伸的分枝，也一一割除剔。接着把去筋好的豬腰切成片放到清水裡泡，主要是去除豬腰裡的血液，血液本身的腥味，要快可以用水沖到豬腰呈白色即可。

2、豬腰子怎樣洗幹淨又去腥？

鍋中加清水，放入一勺花椒，煮開1分鐘，放入豬腰片，豬腰片變白，關火，豬腰片在花椒水中，浸泡5分鐘，這樣不僅能解除豬腰的臊臭，而且經花椒水浸泡過的豬腰，更耐烹炒，烹成後的豬腰花，質地更顯脆嫩。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）2

食譜：炝拌腰片

炝拌腰片口感柔嫩，非常美味，是家庭餐桌上愛見的下酒菜，但是豬腰的膻味讓很多人做不這道菜。

材料：豬腰2個，小米椒2個，黃瓜1根。

調料：鹽2克，香醋10克，生抽15克，紅油5克，白糖3克，香油、雞精适量。

做法：1.黃瓜、小米椒放入淡鹽水中浸泡10分鐘，洗淨，切絲。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）3

2.鹽、香醋、生抽、紅油、白糖、香油、雞精放入碗中，調成汁。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）4

3.豬腰洗淨去膜，對半切開。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）5

4. 用刀橫着片去中間的腰臊。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）6

5. 處理好的豬腰切薄片，确保刀要快，片的越薄越好。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）7

6. 鍋中加清水，放入一勺花椒，煮開1分鐘，放入豬腰片。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）8

7. 豬腰片變白，立即關火，腰片在花椒水中，浸泡5分鐘。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）9

8. 将腰片迅速撈出，過涼水。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）10

9.瀝幹水分後，放入黃瓜絲、小米椒絲。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）11

10.調入料汁即可。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）12

廚房小語：蔬菜、料汁可依據自己的口味來搭配。

腰花怎麼做好吃沒腥味（做好吃無異味的腰花）13

總結一下，烹饪技巧：豬腰子怎麼做好吃？

1、豬腰有多種做法，豬腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，單獨食用豬腰很多人對它的味道可能不太喜歡，所以可以搭配其他食材來烹饪。

2. 炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美; 豬腰質脆嫩，以色淺者為好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼做豬血才不老
1、殺豬時準備好接血的鐵盤，放預計取血量的1/5清水，加入一點鹽，攪勻，使鹽全部融化。同時還要準備一... 2023-07-14
美食會同縣美食
1、火塘臘肉：火塘臘肉的特色是肥而不膩，精而無渣，吃起來清香滿口，回味無窮，是侗家人宴待賓客的一道上等菜。2、花醮粑：是用手捏制成的一種民間工藝食品。既能觀賞，也可食用，是人們四時節日贈送親朋好友的上選禮品美食之一。3、血粑香腸：先把适量糯米加入一些食鹽泡好。殺豬時，待豬血将流盡時用盆子盛取尾血，并取豬大腸洗幹淨，把尾血倒進濾幹水的糯米裡，并佐以蔥、姜、五香粉、醬油之類作料，攪拌均勻，然後将紮上小 2023-07-14
美食如何去除冰箱裡的冰塊
1、熱水除冰法。熱水除冰法比較簡單，效果也是比較好的。操作的步驟就是首先把冰箱的電源開關給切斷，然後... 2023-07-14
美食空氣消毒的四種方法
1、自然通風：最佳時間為上午9時、下午3時左右，通氣10～30分鐘。2、食醋與水混合，裝入噴霧器，于... 2023-07-14
美食陝西泡馍制作方法
1、準備酵母30g左右泡入水中，再加入50g面粉揉勻成面團，放在溫度在20度左右的環境中進行發酵；2... 2023-07-14
美食鮮蘑炒瓜片怎麼做
1、鮮蘑洗淨，撕成條，放開水鍋裡稍燙一下，撈出過涼，擠幹水分。2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。3、超過... 2023-07-14
美食怎麼用酸奶做冰淇淋
1、雞蛋分離蛋黃蛋白，蛋黃加入鹽、白醋，一半糖，煉乳，打蛋器打散，直到打成淡黃色。2、制作蛋奶液：将... 2023-07-14
美食木耳炒肉怎麼做好吃
1、首先把黑木耳準備好，放盆裡浸泡開。一般一刻鐘左右就會泡好。多清洗幾次，沖掉泥沙。2、青椒洗幹淨，... 2023-07-14
美食鹵味豆類制作方法
1、主料：豌豆（煮）300克、蠶豆150克。輔料：花生100克、黃豆50克、玉米（鮮）1根，玉米（黑... 2023-07-14
美食炸土豆的好吃方法
1、材料：黃土豆中等大小的6個、黃油三勺、新鮮百裡香若幹、鹽和現磨黑胡椒若幹。2、土豆洗幹淨，切成塊... 2023-07-14
美食怎麼做秘制山棗
1、先把山棗煮熟剃掉山棗仁（也可以去掉山棗皮）留下山棗肉備用。2、去皮的紅薯煮熟，白糖，芝麻，煮熟的... 2023-07-14
美食燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎
1、燒仙草和龜苓膏不是同一個東西。2、仙草是南方特有的一種飲品，是有着非常不錯的清熱解毒的作用，在夏... 2023-07-14
美食杏鮑菇有酒味還能吃嗎
1、杏鮑菇有淡淡的杏仁香味，如果發現有酒味産生，應該你放的時間比較長，沒有讓它透氣，所以會有酒味産生... 2023-07-14
美食輕芝士蛋糕的做法
1、主料：奶油奶酪235克、牛奶135克、黃油50克、細砂糖100克、蛋白4個、蛋黃4個、低筋粉35... 2023-07-14
美食蜂蜜檸檬水怎麼做
1、拿一盆清水，用鹽把檸檬洗一遍。用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的功效。2、檸檬切成兩半，再切成薄片切檸檬... 2023-07-14
美食怎樣做酸梅湯不發苦
1、準備好材料：其中烏梅6個，山楂30克，甘草5克，枸杞5克，冰糖适量。2、除冰糖外，所有材料洗幹淨... 2023-07-14
美食豬血湯的做法
1、豬血切片，先用開水氽燙過，撈出。高湯放鍋内，加入洗淨切好的酸菜絲，先煮5分鐘再放入豬血，再煮5分... 2023-07-14
美食麻辣燙的家常做法
1、主料：油菜(小)6棵、土豆1/2個、藕1/4段、西蘭花1/4個、香菇(幹)6個、木耳(水發)6個... 2023-07-14
美食雞怎麼做油亮
1、準備一隻雞。2、備一鍋水，水中加入蔥段、姜片、少許料酒。3、将雞的雞爪、内髒去除。4、将雞侵入鍋... 2023-07-14
美食山藥蝦肉粥如何做
1、用料：大米170g，山藥450g，蝦仁300g，調料：食鹽适量，雞精适量。2、做法：（1）山藥去... 2023-07-14
美食鲫魚煲湯怎麼做
1、将鲫魚去鱗、鰓及内髒，洗淨。2、炒鍋上火，放油燒熱，将魚放入兩面略煎。3、加黃酒、蔥、生姜和水燒... 2023-07-14
美食甲魚蛋能吃嗎
1、甲魚蛋可以吃。甲魚蛋是我們日常生活中都非常常見的一種東西，顧名思義它就是甲魚的蛋，甲魚是一種非常... 2023-07-14
美食海南苦丁茶介紹
1、海南苦丁茶屬冬青科的苦丁茶冬青種，不同于四川、貴州、雲南等地出産的屬于枸骨刺種的苦丁茶。海南野生... 2023-07-14
美食糖醋排骨怎麼做家常簡單排骨怎麼做
糖醋排骨是我們生活中很常見的一道菜肴，是糖醋味型中具有代表性的一道大衆喜愛的特色傳統名菜，一起來學習一下吧。食材排骨足量，排骨足量，姜片少許，料酒少許，冰糖少許，生抽少許，香醋少許。1、将排骨均勻切塊，放入鍋裡，加姜片和料酒，大火焯水撈出。2、鍋中倒油，炒冰糖至變色，倒入排骨翻炒，加熱水。3、加料酒... 2023-07-14
美食陳皮鹵羊肉怎麼做
1、羊瘦肉500克、陳皮15克、蔥、姜、糖、醬油各适量。2、把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗淨切段。3、羊肉... 2023-07-14
美食普洱茶保存方法有哪些
1、普洱茶生茶：如果是整提的茶，外層有筍殼葉包着，放在自然通風、不受潮、沒異味的地方就可以了。如果是... 2023-07-14
美食豆瓣醬的制做方法
1、首先把曬得半幹的紅辣椒磨碎或剁碎，在磨好的辣椒中加入鹽，白酒和菜籽油。2、然後把發酵豆瓣清洗一下... 2023-07-14
美食怎麼叫爆炒
1、爆炒就是脆性材料以油為主要導熱體，在大火上，極短的時間内灼燙而成熟，調味成菜的烹調方法。2、爆炒... 2023-07-14
美食櫻桃酥面包做法步驟
1、高筋粉200g、低筋粉40g、雞蛋1個、牛奶100g、糖30g、鹽2g、酵母5g、黃油20g、黃... 2023-07-14
美食做蔓越莓餅幹怎麼烤出油了
1、做蔓越莓餅幹烤出油，是因為黃油添加的太多了，使得餅幹在制作的時候太軟了，所以才會烤的時候導緻出油... 2023-07-14

tft每日頭條

> 美食

> 腰花怎麼做好吃沒腥味

腰花怎麼做好吃沒腥味

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注