武平珍珠粉,外形看起來和珍珠一樣。
不過,此“珍珠”非彼珍珠哈,它其實是一道地道的客家美食。
一碗香噴噴的珍珠粉,你饞了嗎?
看似一粒粒細小的武平珍珠粉,晶瑩剔透,色澤極好,光滑細嫩,入口極佳。
“以前,逢年過節,家裡的長輩都會做。”在武平城區工作的小劉說,“珍珠粉煮湯,加上一些肉絲青菜等作料,那就是美味佳肴啊!”
可能很多人會很好奇:珍珠粉到底是什麼做成的呢?
用米篩制作“珍珠粉”。
其實,珍珠粉的材料就是我們天天都吃的大米。隻需把大米碾成粉末後,加水,然後用專門的篩子,篩出一粒粒的米團,再經過晾曬等工序後,就可做成。
作為武平北部地區的特色小吃,武平珍珠粉是很多宴席上的一道必備的菜肴。
如果你喜歡這一道美食,不妨到武平去嘗嘗吧!
如果你想拿來做伴手禮,武平城區的各大商鋪,也都可以買到哈!
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