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珍珠粉很好吃的客家小吃

美食更新时间:2024-12-27 22:18:08

武平珍珠粉，外形看起來和珍珠一樣。

不過，此“珍珠”非彼珍珠哈，它其實是一道地道的客家美食。

珍珠粉很好吃的客家小吃（舌尖上的記憶客家美食）1

一碗香噴噴的珍珠粉，你饞了嗎？

看似一粒粒細小的武平珍珠粉，晶瑩剔透，色澤極好，光滑細嫩，入口極佳。

“以前，逢年過節，家裡的長輩都會做。”在武平城區工作的小劉說，“珍珠粉煮湯，加上一些肉絲青菜等作料，那就是美味佳肴啊！”

可能很多人會很好奇：珍珠粉到底是什麼做成的呢？

珍珠粉很好吃的客家小吃（舌尖上的記憶客家美食）2

用米篩制作“珍珠粉”。

其實，珍珠粉的材料就是我們天天都吃的大米。隻需把大米碾成粉末後，加水，然後用專門的篩子，篩出一粒粒的米團，再經過晾曬等工序後，就可做成。

作為武平北部地區的特色小吃，武平珍珠粉是很多宴席上的一道必備的菜肴。

如果你喜歡這一道美食，不妨到武平去嘗嘗吧！

如果你想拿來做伴手禮，武平城區的各大商鋪，也都可以買到哈!

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