三文魚和鳕魚都是很好的補腦食材,上百元一斤,價格都比較貴。
而且很多地區的超市都還沒得賣,想網上買又怕買到假的,不放心給寶寶吃。
吃魚補腦,越貴越好?沒有這些魚,該怎麼補腦呢?
除了三文魚、鳕魚之外,補腦的食物還有很多,比如我一直推薦的鲈魚、鱿魚,都是平價魚類中,DHA含量的佼佼者!
最重要的是好買,各大菜場、超市,基本上哪裡都可以買的到,新鮮又便宜,給寶寶吃最合适了!
吃魚補腦,不一定買貴的就是對的,好吃、不貴、又營養是最好的!
今天我用價格便宜又補腦的鱿魚,做了一道Q彈小丸子。鱿魚含有大量的不飽和脂肪酸,再搭配上堿性的胡蘿蔔和玉米,不僅好吃,還可以更好的提高吸收率,讓寶寶更聰明哦!
另外,這道輔食的做法也是超級簡單,攪一攪、煮一煮就可以,關鍵是還能保存,随吃随取超方便!
食譜名:鱿魚丸子
參考月齡:12個月以上
1、準備食材:鱿魚60克,胡蘿蔔10克,玉米粒10克
2、起鍋燒水,水開後,倒入玉米粒和胡蘿蔔。
3、大火煮10分鐘。
4、玉米去衣。
»玉米衣纖維較粗,給寶寶吃的話,建議去掉哈!
5、焯水後,分别将玉米切碎、胡蘿蔔切碎、鱿魚切小塊。
»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來确定玉米和胡蘿蔔的細碎程度。
6、輔食機内依次倒入鱿魚塊、檸檬汁、10毫升清水,攪打細膩。
»滴入檸檬汁可以去除鱿魚的腥味。
7、攪打完成後,鱿魚糊中分别倒入玉米碎、胡蘿蔔碎。
8、攪拌均勻。
9、取兩個差不多大小的勺子,沾水。
»勺子不要太大,以平常寶寶一勺一口的大小剛好。
»勺子沾水後,不會太粘,更容易把鱿魚糊滾成球。
10、舀一勺鱿魚糊,用勺子左右翻轉,滾成小球。
»媽媽們也可以直接手心沾水,用手搓成小球。
11、另起一鍋,燒至水開,放入鱿魚丸子,中火煮5分鐘。
12、吃不完的鱿魚丸子,媽媽們可以放入保鮮盒,冷凍保存,7天内吃完哦!
13、營養豐富的鱿魚小丸就做好啦~~口感Q彈易咀嚼,又鮮又嫩, 這麼美味又有顔值的輔食,可不要和寶寶搶着吃~~~
添加要領:
●鱿魚丸子可以和粥、面條一起煮着吃特别棒,媽媽們一次可以多做一點,冷凍保存,7天内吃完就可以哦!
●吃魚補腦,但并不是吃的越多越好,媽媽們隻要給寶寶每周2~3餐中有魚肉,并且有1餐以上為脂肪含量高的海魚,每天吃1個雞蛋,這樣從食物中獲得的DHA就基本滿足寶寶的需要了。
黃媽說:
媽媽們要注意的是,不同烹饪方式保留魚肉中DHA含量也是不一樣的,由高到低分别是蒸>炖>烤>炸,所以,媽媽們給寶寶吃盡量以蒸和煮優先哦!
買再貴的魚,做法不對,吃再多也是白費!
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