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怎麼炸雞腿才能炸起又脆又好吃

美食更新时间:2024-08-06 12:38:47

怎麼炸雞腿才能炸起又脆又好吃?雞腿先用水泡半個小時，清洗幹淨，用刀在上面劃幾刀，（方便腌入味）放鹽和生粉，姜絲抓勻腌兩個小時以上，下面我們就來聊聊關于怎麼炸雞腿才能炸起又脆又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼炸雞腿才能炸起又脆又好吃

雞腿先用水泡半個小時，清洗幹淨，用刀在上面劃幾刀，（方便腌入味）放鹽和生粉，姜絲抓勻腌兩個小時以上

準備2個雞蛋打散，适量澱粉，面包糠。

腌制好的雞腿，先裹上一層澱粉，接着在沾上一層蛋液，最後裹上一層面包糠，雞腿裹得粉厚一點點，這樣炸出來的雞腿更脆皮。

鍋裡加入油，多一些五成熱時下入雞腿，改小火，下去慢慢炸。

一面金黃以後翻面炸另一面，因為雞腿比較大，所以每面大概炸七分鐘，大約15分鐘，即可撈出。可以沾番茄醬或者其他喜歡的醬料，又脆又好吃！

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