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如何做肉皮粉躁子

美食更新时间:2025-01-18 08:50:41

如何做肉皮粉躁子?豬肉餡加适量水攪勻，再加五香粉，下面我們就來聊聊關于如何做肉皮粉躁子?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做肉皮粉躁子

豬肉餡加适量水攪勻，再加五香粉。

加一勺姜蓉。

把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌。

加一勺鹽。

加一大勺白糖。

加适量雞精。

加了适量的午餐肉調味料，用筷子順着一個方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打。

把全部肉餡都摔打後，加入一個雞蛋，繼續攪拌。

加入适量面粉，再攪拌。

加入玉米澱粉，繼續攪拌。

把肉餡繼續攪拌，使之上勁。

鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出。

用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。

等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫。

待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝幹水。

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