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大米磨成面粉可以做什麼

美食 更新时间:2024-12-25 12:46:45

  1、可以做成面條、年糕、牛肉粥、米面、米丸、缽仔糕、白糖糕、蘿蔔糕,還可以做成糍粑、豆包。

  2、米粉糍粑的做法:主料,米面粉少許、紅糖少許;倒上少許的糯米面粉在碗上,稍微加點溫水攪拌均勻。揉至均勻光滑,分成4小部分壓扁,備用。這裡用了4小勺紅糖,加入半碗多水,進行攪拌,備用。平底鍋倒上少許的油,放進4小塊糯米小面團,進行煎制。煎制到兩面稍微有些金黃色就ok啦,然後盛盤備用。這時可以把剛剛準備好的紅糖水倒進平底鍋内與小面團進行熬制;待到紅糖水全部被小面團吸收好就可以關火起鍋了。

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