怎樣炖雞腿好吃又簡單?主料:雞腿1300g、輔料油适量、鹽适量、醬油适量、味精适量、白糖适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、大料适量 ,接下來我們就來聊聊關于怎樣炖雞腿好吃又簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:雞腿1300g、輔料油适量、鹽适量、醬油适量、味精适量、白糖适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、大料适量。
做法:雞腿洗淨。
冷水下鍋,水開後抛去浮沫,焯好的雞腿撈出控水。
蔥,姜,蒜,幹辣椒備用。
鍋中油熱後,倒入白糖炒至起泡,變深色。
倒入雞腿翻炒,使雞腿均勻上色,再倒入适量醬油翻炒均勻。
再倒入幹辣椒,蔥,姜,蒜,大料翻炒一小會,再倒入适量的熱水,蓋蓋,大火炖至開鍋,轉中火炖40分鐘,放鹽,味精。
轉小火,再炖一小會即可關火,關火後焖一會再出鍋。把湯汁收幹後出鍋。
功效:我們食用雞腿是可以很好的補充脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、BBC、E和煙酸等,經常食用是可以溫中益氣,對于治療身體虛弱和疲勞是有很好的作用,對于女性朋友來說如果是有月經不調、産後乳少、消渴、水腫的狀況,也是可以食用雞腿來改善。炖雞腿是一種非常滋補的做法,能夠很好的強身壯體。
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