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驢肉切成片怎麼做

美食 更新时间:2025-04-30 17:20:27

  1、驢肉切片後用調味料腌15分鐘待用,莴筍切長方條狀,姜、蒜拍碎,蔥切段,辣椒切絲;

  2、熱鍋,下色拉油,爆香姜、蒜 ,下驢肉片滑炒至8成熟,盛起;

  3、原鍋再下點色拉油,投下莴筍條快炒一會;

  4、下8成熟的驢肉片;

  5、下少許鹽、蚝油和生抽,與材料一起炒均勻;

  6、下蔥段和辣椒絲,淋麻油,炒均勻後上碟。

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