奧爾良烤腿怎麼做-tft每日頭條

奧爾良烤腿怎麼做

美食更新时间:2024-11-29 12:32:51

　　1、要做奧爾良烤雞腿必須要有烤箱哦，原料就很簡單了，去超市買雞腿、奧爾良腌料和錫箔紙就可以了。

　　2、首先要做的就是奧爾良腌料的調制，将奧爾良腌料和水一比一進行溶解調制成腌料液（記得一比一哦，一定要濃哦）。這裡根據需要做的雞腿份量來決定奧爾良腌料和水的添加量，兩個雞腿，差不多400g，那麼按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奧爾良腌料就用30g左右。

　　3、奧爾良腌料調制完成後，需要對雞腿進行處理一下，為了讓雞腿更入味，可以考慮在雞腿上劃幾刀，也可以用牙簽在雞腿上軋孔。

　　4、接下來将雞腿和奧爾良腌料混合均勻，然後放入冰箱冷藏腌制，這裡一般需要腌制12小時以上，冷藏腌制過程中要不時的去把它們翻個身，如果前面有對雞腿進行入味處理的話，時間不夠的話可以減短也是沒有關系的。

　　5、接下來将錫箔紙平展到烤網上，在錫箔紙刷點油，錫箔紙四周可以折起來一點，避免汁液流出，然後将腌制好的雞腿均勻放在烤網上，烤箱預熱後，将烤網放入烤箱。

　　6、然後設置烤箱的溫度和烤制的時間了，這裡選擇200度和30分鐘吧，先設置15分鐘。

　　7、接下來就是有耐心的等待了，15分鐘後，需要給雞腿翻一下面，然後再設置15分鐘。

　　8、30分鐘過後就可以取出烤網了，奧爾良烤雞腿就做好了。

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