有次跟閨蜜一起去吃烤肉,點了份口蘑菇,烤出來清香可口,從此就種下了“菇毒”,在家也想試試不同做法,對于愛清淡飲食的我來說,蘑菇的清香味再适合不過了。
用料:口蘑數個,生抽1勺,姜2片,蔥1根,大蒜3片
清炒口蘑菇的做法:
蘑菇先浸泡一會兒,洗掉沙土,切片。
準備好姜絲,蔥段,大蒜。
先熱油,下蔥姜蒜爆香後,再下蘑菇翻炒。
蘑菇本身就會出水,但為了不糊鍋,還是可以先加點水中火煮,蘑菇還是要煮熟透才能吃哦。
水收得差不多時,加一勺生抽(也可以用蚝油)翻炒一下。
最後再撒上蔥花,起鍋。
小貼士:蘑菇含有豐富的賴氨酸。賴氨酸是人體必須的氨基酸,能增高、增重,并能增強抗病力、增加血色素、提高智力。
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