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花椒水大蘿蔔腌制方法

美食 更新时间:2025-01-10 03:25:25

  1、材料:蘿蔔1根(或者兩個青蘿蔔的下半部分),少量黃瓜絲,胡蘿蔔絲,花椒粒10-15粒,食鹽1.5小勺,味精半小勺。

  2、做法:蘿蔔順着從中間切開,再取其中一半順着從中間切開,橫着切成厚3-5毫米的片;

  3、加入花椒粒、食鹽、味精,拌勻,放置一晚(或者10個小時以上)。

  4、瀝幹水分,加入少許黃瓜絲、胡蘿蔔絲,即食。

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